Осень! время тыквы и разных осенних рецептов!
Ханум из тыквы
Вам потребуется:
для крутого теста:
мука — 2,5 стакана
масло разливное — 2 столовых ложки
теплая вода — 1/2 стакана (где-то)
соль
для начинки:
мякоть тыквы — 500 гр
лук — 50 гр
по щипотке (и по вкусу) соль, перец, корица, мускатный орех, тимьян
масло сливочное — грамм 100
смешали все для теста и скатали очень крутое тесто. И оставили в пленке на 30 минут полежать
потом сделали начинку, порезав тыкву, лук, и смешав все со специями.
разделили тесто на 2 равные части. и раскатали каждую в тонкий пласт
половину начинки выложили на первый пласт, равномерно все распределив:
положили маленькие кусочки сливочного масла по всему пласту и закатали в рулет
повторили все со второй частью теста.
уложили рулеты в мантоварку (пароварку), смазав «противень» маслом или подсолнечным маслом. чтоб не прилепало.
и на пару варить минут 50.
приятного аппетита!
у нас это вчера получился как гарнир. Мы еще и мяско на гриле пожарили. 
Вот такие рецепты от Elektrovenik